كيكة التمر

المقادير

نصف كوب سكر + بيضة وحدة



وآحد ونصف كوب طحين + ثلآث ارباع ملعقة كبيرة بيكربونآت الصوديوم


عشر حبآآت تمر مذوبة في ربع كوب مآي حار + ملعقة شاي هيل



زيت ذرة ربع الى ثلث كوب



الطريقة

نخلط السكر مع البيض ونضيف رشة فانيليا لغاية ما يبيض






نضيف الزعفران




نضيف التمر مع الماي الساخن والهيل




نضيف الطحين بعد ما ننخلة مع البيكربونات الصوديوم (( يفضل نخلة))








نضيف الحليب (( علبة كاملة من علب الحليب المركز أي نوع نسيت أصورة




نضيف الزيت



نجهز البايركس ونحط في القاع قليل من الزيت والطحين علشان ما تلصق الكيكة



نصب الكيكة في البايركس
وأحنا نكون فاتحين الفرن في هالفترة على درجة 180 يسخن قبل ما ندخل الكيك ونحط في صنية الفرن قليل من الماي علشان ما يحرق الكيكة من أسفل


الحين ندخل القالب ونخلية لمدة 40 الى 45 دقيقة على درحة 180



بعد خروجها من الفرن



نقلبها



نقطعها



نآخذ قطعة وحدةونضيف عليها حليب المحلى وقليل من أي صوص أنتي تحبينة أحلى شي الكراميل معاها أو العسل الخفيف وقليل من القرفة المطحونة اذا أنتي تحبين







لنجاح الكيك

يفضل فتح الفرن مسبقا من خمس الى عشر دقايق

وضع قليل من الماي في صنية الفرن لكي لآتحترق من أسفل

خليها تبرد أحلى حتى في طعمها

ممكن أضافة بيكنج باودر بدل البيكربونات